桐寿司其实算不上传统的寿司店，而是日本料理和寿司的混合体。每天该店的菜单是手写的，而不是印刷的，这也算是一个特色吧。

该店的食材，据说都是从日本空运过来的，保证新鲜。因此，这也导致了价格不菲。

还要说一点，桐寿司的主厨，据说是个台湾的帅哥。无数小仙女到这里打卡，据说可不光是为了美食。