但是对此观点,武汉科技大学金融证券研究所所长董登新并不认同,董登新向中新经纬客户端(微信公众号:jwview)表示,方便面销售额的增长,与消费降级的关系不大。
“无论是外卖还是方便面,二者都属于较为基础的消费,尽管方便面相对便宜,但也并没有差出太多。也就是说,无论是吃方便面,还是点外卖,其实都是在一种消费层面上,并不能够以此说明人们的消费升级了或者降级了。”董登新说道。
在厦门从事医生工作的林女士也向中新经纬客户端(微信公众号:jwview)表示,事实上,自己对于外卖的价格和方便面的价格并不敏感,选择外卖或者方便面的原因,主要还是以二者的特点和食用的场景来决定。
“一般来说,在工作的时候还是会选择外卖,因为单纯的泡面太单调,而外卖的种类则相对丰富,不过在吃宵夜的时候,就会选择泡面,因为有条件能够自己添加各种佐料,让方便面更加美味。”近几年来,林女士选择的方便面品牌,也都是价格相对要高的如汤达人、合味道等。
中国食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬客户端(微信公众号:jwview)表示,今年康师傅等方便面企业业绩主要的增长点是在高价面、高端面上。事实上,今年上半年方便面销售额的复苏,是消费端不断的倒逼产业端创新,产业端升级成功的一个结果。