河南以占全国6.2％的耕地，生产了中国10％的粮食，其中小麦的生产量，占据了中国小麦产量的25％。拥有中国人口最多的河南，不仅可以解决本省的口粮问题，每年更是外调400亿斤粮食，供给其他兄弟省份乃至外国友人。可以说，河南是名副其实的粮仓。

也因此，河南有发达的食品工业。富余出来的面粉做什么，包饺子、做饼干，做方便面！没错，河南不仅是全国最大的饼干生产基地，在方便面生产上，河南又是中国第一。你吃过来自河南的“北京方便面”吗？