Q3:三文鱼和其他海产品带毒吗？

北京此轮疫情发生后，很多饭店都下架了三文鱼等海鲜产品。

对次，吴尊友表示，我们不能因为在切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，就下结论说三文鱼就是传染源。也可能案板主人就是一个新冠病毒感染者，他在讲话过程中飞沫落到了案板上；比如，可能前来采购的客人是新冠病毒感染者，在与主人交流或砍价的讲话过程中造成案板被污染；还有可能案板主人销售的其他物品是被污染的，带有新冠病毒，也可以污染案板。

目前研究显示，新冠病毒所属的β冠状病毒只感染哺乳动物。目前，已经有猫、狗等感染新冠病毒的证据。新冠病毒侵入细胞所结合的细胞表面受体是ACE2，虽然ACE2在鱼的细胞内也存在，但伦敦大学学院（UCL）的研究团队5月1日在预印本平台bioRxiv发表的论文显示，新冠病毒可以与哺乳动物宿主的受体蛋白同源物形成稳定复合体，但同鱼类、鸟类或爬行类动物的受体无法形成稳定复合体，因为鱼类很难感染新冠病毒。

不过，海鲜的冷链运输确实给病毒的传播带来可能。吴尊友称，病毒的生物样本通常都是在低温下保存。温度越低，病毒存活的时间越长。在批发市场，很多海产品都是冷冻储存，在这样的环境下，病毒能够存活很长时间，传染人的几率也更大。