1、碳烤豆腐球（自然发酵）

2、豆浆

3、砖茶

4、黄油

5、炒米

6、奶茶

7、奶豆腐

8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片）

9、烤羊背

10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉）

碳烤毛豆腐蘸辣酱

11、豆腐

12、油豆皮

13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳）

14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺）

15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云）

16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名）

17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英）

18、腌白菜（即酸菜）

（1）酸菜炖猪肉

（2）酸菜饺子

时间的味道

1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母）

2、打糕

3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名）

4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘）

5、南安腊鸭

荔芋腊鸭煲

6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼）

油煎腌鱼（火一定要小）

7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）