8、徽州臭鳜鱼（三四月份桃花盛开时的鳜鱼）

9、腊八豆腐

10、臭豆腐

11、毛豆腐

12、刀板香

13、金华火腿（分为5个部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油）

蜜汁火方（选用上方）

中方与蹄筋、海参同炒

金银蹄（火瞳、火爪或滴油与猪蹄炖汤）

14、杭州酱鸭

15、温州黄鱼鲞

16、宁波笋干

17、绍兴梅干菜

18、上海汪姐做的菜

醉蟹

酱汁肉

红焖虾

煎鲳鱼

油焖春笋

面托蟹

19、醉虾

20、干贝

21、香菇

22、紫菜（福建霞浦县，林仁灼）

23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡）

香烤乌鱼子