她平时最爱吃水果和蔬菜。因为水果和蔬菜中的水分和纤维素，可以促进消化，使人肠胃通畅，能让人保持苗条身材。她早晨起床后和晚上睡觉前，都要喝一杯白开水，拒绝喝有色饮料。她认为白开水最养人，可防止身体内分泌失调,喝水能排毒养颜。

　刘晓庆喜欢吃素，主要是一日三餐要多吃素菜，少吃肉，刘晓庆出席各种场合的宴会，很少见到她吃肉，海鲜类也很少吃，基本都是素食。

　　刘晓庆喜欢多吃果蔬，她认为多吃果蔬能使肌肤达到水水嫩嫩、白裡透红的效果。水果蔬菜中含有很多丰富的营养，很多女艺人有机护肤保养都离不开水果和蔬菜，就像苹果、丝瓜、柠檬等。