大家都知道，五味入五脏，起到的是 泄 的作用。这里所说的 泄 ，是与 补 相对而言的。 补 是补这个脏腑之所长，也就是加强它的特性;而 泄 是指补这个脏腑之所缺，也就是抑制它的特性，保持阴阳的平衡。

身体虚弱 吃甘养脾胃
甘味属土，土地养育万物，甘味的食物是我们主要的营养来源。如果你觉得身体虚弱需要补，不要急于去买补药，首先看看一日三餐，甘味的食品吃得够不够，最重要的是，有没有吃足够的主食。

甘味不单指甜味，也包括淡味，就是没什么味道的东西，比如说米、面这些主食。甘入脾胃，甘味的食物有补中益气、调和脾胃的作用，米、面、糖类、各种淡水鱼虾、、玉米、白薯等都是甘味食品。

甘味中的甜味能缓解疼痛和痉挛，虚寒腹痛、胃痛、头痛还有抽筋的时候，喝点糖水就会感觉好些。甘味中的淡味能利尿渗湿，比如说薏米，眼泡肿或是小腿浮肿的人就可以多吃一些。

营养师：特别是春天，更要多吃。原因有二：春天是生发的季节，生长需要能量，甘味食品最能补气血;春天肝气旺，木克土，容易伤脾，甘味是脾的正味，能补脾。过甜除了伤脾之外，还会伤肾。