5月25日，阿迪力·买买提吐热和他的两位同学正忙于筹划开设实体店。今年23岁的他，是湖南长沙理工大学的一名维吾尔族大四的学生。来自新疆喀什的他出生在一个切糕世家，他的父母靠售卖切糕养大了六个子女。

“切糕在家乡其实叫做玛仁糖。小时候，父亲会牵着毛驴带着我一起赶集卖玛仁糖。”阿迪力向记者介绍说，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。

由于商人们都是长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，还要富含人体所必需的各种营养成分。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。

2012年，“天价切糕”事件触动了正在念大三的阿迪力，看到网上的各种议论声，阿迪力心里很不好受，“我想要让大家尝一尝味道正宗而又价格实惠的切糕，来为家乡的美食正名。”